Ang mga kinakailangan sa paggiling ng bigas ay upang mabawasan ang sirang bigas hangga't maaari, mapabuti ang ani, mapabuti ang kadalisayan, dagdagan ang output, bawasan ang mga gastos at tiyakin ang kaligtasan sa premise ng pagtiyak na ang natapos na bigas ay nakakatugon sa mga tinukoy na pamantayan.