Prinsipyo sa Paggawa Batay sa pagkakaiba sa pagitan ng sirang bigas at buong bigas, ang overlapping na pag-ikot ay ginagawa sa ibabaw ng screen ng rotary ng eroplano, at ang awtomatikong pag-uuri ay nabuo sa pamamagitan ng friction propulsion. Ang epekto ng pag-uuri ay mas mahusay kapag ang tatlong-layer at apat na layer na kagamitan ay gumagamit ng teknolohiya ng pagkuha ng buong bigas dalawa hanggang tatlong beses na magkakasunod.