Mga salik na nakakaapekto sa kahusayan sa pagproseso ng mga halaman sa pagproseso ng butil
Mga salik na nakakaapekto sa kahusayan sa pagproseso ng mga halaman sa pagproseso ng butil
Ang kahusayan sa pagproseso ng butil ay tumutukoy sa antas ng kalidad at rate ng ani ng mga natapos na produkto na naproseso mula sa mga hilaw na butil. Ang kahusayan sa pagproseso ng butil ay tumutukoy sa idinagdag na antas ng pagpoproseso ng pagkain sa isang ekonomiya ng merkado, iyon ay, ang halaga ng kita. Kasama sa mga epekto sa pagproseso ng pagkain ang kahusayan sa pagproseso ng pagkain at mga benepisyo sa pagproseso ng pagkain.
Ang mga salik na nakakaapekto sa kahusayan ng pagproseso ng butil ay kinabibilangan ng kalidad ng hilaw na butil, pagproseso ng hilaw na butil (paglilinis, pagsasaayos ng kahalumigmigan, atbp.), paghulling at paggiling ng sieving powder, configuration ng natapos na produkto, inspeksyon ng kalidad at gawain sa pagpapanatili.
Kasama sa mga benepisyo sa pagproseso ng pagkain ang kahusayan sa pagproseso. Ang kahusayan sa pagproseso ng pagkain ay dapat na napapailalim sa mga benepisyo sa pagproseso ng pagkain. Ang mga antas ng pag-iisip at saklaw ng dalawa ay magkaiba, ngunit hindi sila maaaring paghiwalayin. Ito ang sistematiko at integral na katangian ng pahalang na pag-iisip.
Mga kinakailangan para sa pagsukat ng kahusayan ng pagproseso ng pagkain
Ang pinakamahusay na kahusayan ay ang pinakamahusay na kalidad ng mga natapos na produkto, ang pinakamataas na ani, pare-parehong kalidad ng produkto, matatag na operasyon at mababang gastos sa produksyon.
Paggiling ng bigas: ang rate ng ani ng palay na nakakatugon sa mga pamantayan ng katumpakan ay ang pinakamataas; ang bigas na may mas kaunting sirang nilalaman ng bigas ay ang pinakamadalas ng muling pagpapalabas; ang nakakain na kalidad ng bigas ay ang pinakamahusay sa mga naprosesong hilaw na butil; ang kalidad ng bigas ay pare-pareho sa panahon ng pangmatagalang pagproseso, na isang magandang produkto Ang reputasyon ng tatak sa isip ng mga mamimili ay lubhang mahalaga para sa matatag na benta; ang saligan ng pagkamit ng pagkakapareho ay ang pang-araw-araw, buwanan, at quarterly na mga operasyon sa pagpoproseso ay matatag, at wala o napakakaunting mga pagbabago at pagkaantala.
Paggiling ng harina:mababa ang naipon na abo ng harina, at mataas ang naipon na rate ng pagkuha ng harina; ang kalidad ng pagkain na ginawa ng na-configure na harina ay ang pinakamahusay; ang pagkakapareho ng kalidad ng produkto at ang mga kinakailangan ng matatag na operasyon ay kapareho ng sa paggiling ng bigas.
Pagproseso ng hilaw na butil
Kasama sa pagproseso ng hilaw na butil ang paglilinis, paghihiwalay ng iba't-ibang, pagsasaayos ng kahalumigmigan at pagtutugma. Para sa paglilinis, ayusin ang mga butas ng salaan ayon sa laki ng butil ng hilaw na butil, at ayusin ang rate ng daloy, ang anggulo ng pagkahilig ng ibabaw ng salaan at ang dami ng hangin ayon sa nilalaman ng karumihan. Ang pagsasaayos ng kahalumigmigan ng trigo ay upang gawing matigas ang bran at malambot at hinog ang endosperm. Ang dalawa ay madaling paghiwalayin sa panahon ng paggiling. Ang adjusted moisture ay karaniwang 14% hanggang 17%. Pagkatapos ng mahabang panahon ng pag-iimbak, ang bigas ay karaniwang may mababang moisture content. Ang pagtaas ng moisture content sa pamamagitan ng pagsasaayos ng tubig ay nagpapadali sa paghull at paggiling ng bigas, binabawasan ang bilis ng pagkasira, at ginagawang maabot ng natapos na bigas ang kahalumigmigan na kinakailangan upang matiyak ang nakakain na kalidad ng bigas. Ang iba't ibang uri ng hilaw na butil ay nakaimbak nang hiwalay, upang ang trigo ay maitugma ayon sa mga kinakailangan sa kalidad ng tapos na harina; ang bigas ay maaaring iproseso sa iba't ibang uri, na nakakatulong sa pagsasaayos ng iba't ibang kalidad ng bigas.
Tapos na paghahanda ng produkto
Kasama sa paghahanda ng bigas ang paghihiwalay ng malaki, katamtaman, at maliit na sirang bigas at iba't ibang bigas na may mga putol na piraso, at pag-iimbak ng mga ito nang hiwalay; pagkatapos ay i-configure ang grade 1 hanggang 6 rice ayon sa sirang rate ng international grade rice, at itugma hangga't maaari sa mataas na presyo, sirang bigas Mas mababa sa 1 level meter. Ang iba't ibang uri ng bigas at bigas na may iba't ibang antas ng pagtanda ay hiwalay na iniimbak, at maaaring ihanda sa bigas na may iba't ibang katangiang nakakain. Kapag ang kahalumigmigan ng natapos na bigas ay mas mababa kaysa sa pamantayan, ang impingement ay maaaring tumaas.
Ang mga Flour Mill ay nag-iimbak ng iba't ibang kalidad ng mga harina nang hiwalay, at pagkatapos ay maghanda ng grade flour o espesyal na harina na nakakatugon sa pamantayan. Ang paggamit ng mga additives ay maaaring mapabuti ang gluten at pink na kulay ng harina, at gumamit ng isang magaspang na butas na salaan upang iproseso ang dating pabrika na harina upang alisin ang mga posibleng kumpol o banyagang bagay. Gumamit ng mga high-speed impact machine upang patayin ang mga peste, lalo na sa tag-araw at kapag kailangan ang malayuang transportasyon.
Kabilang sa ilang mga kadahilanan na nakakaapekto sa kahusayan ng pagproseso ng pagkain: ang laki ng bawat halaga ng index, ang lakas ng antas ng operasyon, ang pagkakasunud-sunod ng mga kaayusan sa trabaho, ang tagal ng oras na kinakailangan, at ang halaga ng mga gastos sa produksyon ay may kanilang mga limitasyon. Sila ay nasa iba't ibang oras at lokasyon. , Pagsamahin ang pinakamataas na halaga ng kapasidad (pinahihintulutang halaga) sa loob ng saklaw ng limitasyon ng anim na salik sa punto ng paghihigpit at koordinasyon sa isa't isa, iyon ay, ang"pareho"punto, upang makamit ang pinakamahusay na kahusayan sa pagproseso ng butil. Sa oras na ito, ang maximum na halaga ng kapasidad ay" Threshold point".
Upang makuha ang pinakamahusay na kahusayan sa pagproseso ng butil, ang mga rice miller at flour miller ay dapat maingat na hatulan at matukoy ang "mga threshold point"sa mga salik na ito, at dapat magkaroon ng pamilyar sa pagganap ng teknolohiya at kagamitan sa pagpoproseso, at ang kaalaman sa ugnayan sa pagitan ng teknolohiya at kagamitan; dapat silang magkaroon ng operasyon Ang kakayahang magpadala at dapat magkaroon ng solidong praktikal na karanasan.