Magkano ang alam mo tungkol sa mais?
Ang matamis na mais sa mesa ay tila ordinaryo ngunit talagang may napakayaman na nutritional value. Magkano ang alam mo tungkol sa mais? Susunod, hayaan mong dalhin kita upang malaman ang tungkol sa makasaysayang pinagmulan ng mais.
Ang mais, na kilala rin bilang mais, mais, mais, perlas na bigas, atbp., ay isang taunang matataas na mala-damo na halaman ng pamilyang Gramineae.
Ang mais ay may malakas na paglaban sa tagtuyot, paglaban sa malamig, paglaban sa baog at mahusay na kakayahang umangkop sa kapaligiran, at may mataas na halaga ng nutrisyon.
Mayroon itong maraming biological na aktibidad, tulad ng pagpapababa ng asukal sa dugo, pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at pagpigil sa bakterya at isterilisasyon. Bilang isang karaniwang magaspang na butil, hindi lamang ito ay may isang malaking halaga ng pandiyeta hibla, ngunit mayroon ding 5-10 beses ang halaga ng mga bitamina bilang trigo. Ito ay isang mababang-calorie at mataas na nutrisyon na magaspang na butil. Pagkatapos kainin ito sa katamtaman, kadalasang nagbibigay ito ng nutrisyon at enerhiya, nagtataguyod ng pagdumi at iba pang benepisyo.
Pinagmulan ng mais
Nagmula ang mais sa gitna o timog na talampas ng Mexico at kumalat sa China noong ika-16 na siglo. Ito ang pinakakaraniwang kilala o magkasingkahulugan na pananim at isa sa pinakamalawak na ipinamamahaging pananim sa mundo. Pangunahing puro sa gitnang Estados Unidos, sa kapatagan ng Tsina, at sa timog na kapatagan ng Europa.
Ang papel ng mais
Ang mais ay maaaring pakuluan at kainin, ilagay sa popcorn, pulbos, gawing cake, at kainin gamit ang isang kutsara. Isa ito sa mga pangunahing pagkain ng mga tao sa ilang bahagi ng China. Maaaring iproseso ang mais sa harina ng mais, na karaniwan din sa ibang bansa. Ang mga butil ng mais ay mayaman sa nutrients at pangunahing ginagamit para sa pagkain at feed. Magagamit din ang mga ito para gumawa ng de-kalidad na edible oil at corn starch. Pagkatapos ng malalim na pagproseso, maaaring gawin ang beer; ang cob bracts ay maaaring gamitin sa paghabi ng pang-araw-araw na gawaing kamay. Ang mais na sutla ay may tiyak na nakapagpapagaling na halaga. Ang corn silk ay unang naitala sa"Southern Yunnan Materia Medica"tinipon ni Lan Mao sa Dinastiyang Ming. Maaari itong gamitin bilang gamot at may mga epekto ng diuresis, pamamaga, paglilinis ng atay at pag-promote ng gallbladder.
Ang makasaysayang pinagmulan ng mais
Ang kasaysayan ng mais ay maaaring masubaybayan pabalik sa pagitan ng 7000 BC at 1540 AD. Sa lugar ng kapanganakan ng Mexico at Central America, ang mga sinaunang Indian ay mayroon nang kasaysayan ng pagtatanim ng mais.
Matapos matuklasan ni Columbus ang mais noong 1492, dinala niya ito pabalik sa Espanya, at unti-unting ikinalat ito sa lahat ng bahagi ng mundo, na naging isa sa pinakamahalagang pananim na pagkain.
Sa Tsina, ang pinakamaagang talaan ng mais ay natagpuan sa Gongxian Chronicles, na naipon noong ika-34 na taon ng Jiajing sa Dinastiyang Ming, na tinawag itong"Yumai". Nang maglaon, tinawag ito ng Pingliang Prefecture Chronicles noong ika-39 na taon ng Jiajing"Fanmai"at"Xitianmai".
Sa pagtatapos ng Dinastiyang Ming, umabot na sa mahigit sampung probinsiya ang pagtatanim ng mais, tulad ng Shandong, Henan, Hebei, Anhui at iba pang lugar. Ang pangalan"mais"ay unang nakita sa Xu Guangqi's"Kumpletong Aklat ng Pangangasiwa sa Agrikultura".