Color sorter - ang nemesis ng aflatoxin
Ang Aflatoxin ay isang malakas na carcinogen, na pangunahing nagmumula sa pagkain na kontaminado ng Aspergillus flavus, lalo na ang mais, mani, butil, atbp.
Ang pinsala ng pagkonsumo ng pagkain na naglalaman ng aflatoxin sa katawan ng tao ay pangunahing kasama ang mga sumusunod na aspeto:
1. Carcinogenicity
Panganib ng kanser sa atay: Ang Aflatoxin ay nakalista bilang isang human carcinogen ng International Agency for Research on Cancer (IARC), at partikular na malapit na nauugnay sa paglitaw ng kanser sa atay. Ang pangmatagalang paggamit ng mga pagkaing naglalaman ng aflatoxin ay makabuluhang nagpapataas ng panganib ng kanser sa atay.
2. Pinsala sa atay
Hepatotoxicity: Ang Aflatoxin ay may malakas na toxicity sa atay at maaaring magdulot ng pinsala sa atay, na makikita bilang hepatitis, cirrhosis at iba pang mga sakit.
3. Immunosuppression
Maaaring sugpuin ng Aflatoxin ang paggana ng immune system, bawasan ang resistensya ng katawan, at gawing mas madaling kapitan ng impeksyon ang mga indibidwal.
4. Reproductive toxicity
Ang ilang mga pag-aaral ay nagpakita na ang aflatoxin ay maaaring magkaroon ng nakakalason na epekto sa reproductive system, na nakakaapekto sa pagkamayabong at pag-unlad ng fetus.
5. Talamak na pagkalason
Sa mga bihirang kaso, ang paglunok ng mataas na dosis ng aflatoxin ay maaaring magdulot ng matinding pagkalason, na makikita bilang mga sintomas tulad ng pagduduwal, pagsusuka, pananakit ng tiyan, at maaaring magdulot ng matinding pinsala sa atay.
6. Malalang epekto sa kalusugan
Ang pangmatagalang pagkakalantad sa aflatoxin ay maaari ring humantong sa iba pang mga malalang problema sa kalusugan, kabilang ang mga gastrointestinal na sakit, mga sakit sa immune system, atbp.
1. Pinagmumulan ng aflatoxin
Kapaligiran sa paglaki: Ang mataas na temperatura at mataas na kahalumigmigan ay nagtataguyod ng paglaki ng aflatoxin, lalo na sa panahon ng pag-iimbak ng mais pagkatapos ng pag-aani.
Mga peste at pinsala sa makina: Ang mais ay inaatake ng mga peste o nasira sa panahon ng pag-aani at transportasyon, na madaling maging lugar ng pag-aanak ng amag.
2. Mga panganib
Carcinogenicity: Ang Aflatoxin ay nakalista bilang isang human carcinogen ng International Agency for Research on Cancer (IARC), lalo na nauugnay sa paglitaw ng kanser sa atay.
Pinsala sa atay: Ang pangmatagalang paggamit ng mga pagkaing naglalaman ng aflatoxin ay maaaring magdulot ng pinsala sa atay, na makikita bilang hepatitis o cirrhosis.
Mga epekto sa immune system: Maaari nitong supilin ang immune system at bawasan ang resistensya.
Mga hakbang sa pag-iwas
Upang mabawasan ang pinsala ng aflatoxin sa kalusugan, ang mga sumusunod na hakbang sa pag-iwas ay inirerekomenda:
1.Pumililigtas na pagkain: Iwasang kumain ng pagkaing kontaminado ng amag, at bigyang prayoridad ang ligtas na pagkain na nasubok na.
2. Tandaan kapag nag-iimbak ng pagkain: Panatilihing tuyo at malinis ang pagkain, at iwasan ang mataas na temperatura at mataas na kahalumigmigan na kapaligiran upang mabawasan ang paglaki ng amag.
3. Regular na pagsusuri: Regular na suriin ang mga butil, mani, atbp. na nakaimbak sa bahay upang matiyak na hindi naglalaman ang mga ito ng labis na aflatoxin.
4. Bigyang-pansin ang pagkakaiba-iba ng pandiyeta: Panatilihin ang balanseng diyeta at iwasan ang labis na paggamit ng isang pagkain.
Sa pamamagitan ng mga hakbang sa itaas, ang panganib ng paggamit ng aflatoxin ay maaaring epektibong mabawasan, sa gayon mapoprotektahan ang iyong sariling kalusugan.
Feedback ng customer
Sa maraming bansa, ang mais ay ang kanilang pangunahing pagkain, ngunit ang aflatoxin sa mais ay labis na nagpapahirap sa kanila.
Sinabi sa akin ng aking mga customer na ang aflatoxin ay isang malaking problema sa kanilang mga bansa.
Ang kaligtasan ng pagkain ay may kinalaman sa lahat at ang isyung ito ay hindi maaaring maantala.
lutasin
Kaya paano maiiwasan ang aflatoxin at matiyak ang kaligtasan ng pagkain ng lahat? Maaaring maibsan ng color sorter ang problemang ito.
Matapos marinig ang reaksyong ito, naramdaman kong ito ay isang problema na madaling malutas.
Ang dahilan kung bakit naroroon ang aflatoxin sa harina ng mais ay dahil ang mga inaamag na butil ng mais ay pumasok sa proseso ng paggiling.
Ang color sortermaaaring i-screen out ang mga inaamag na bahagi ng butil ng mais sa pamamagitan ng camera, na maaaring ganap na maiwasan ang pagpasok ng aflatoxin sa pinagmulan.